一流の和牛にも引けを取りません。

豊壌の地北の大地牛は、その名の通り、実り豊かな北の大地、北海道で育つ牛です。
北海道生まれの仔牛にこだわり、素牛導入先も厳選しています。
粗飼料には地元北海道産の牧草と稲わらを使用するなど、こだわりの牛です。

牛の品種は黒毛和種とホルスタイン種の交雑。
つまりいいとこ取りのお肉が生産されるというわけです。

実際、出荷される際の規格も、2～5等級と、一流の和牛にも引けを取りません。